Cara Seduh Kopi dengan Moka Pot



Hi Gue RUBBI,

Setelah beberapa hari melakukan experimen dengan moka pot barunya, akhirnya rubbi menemukan formulasi yang tepat dalam menyeduh kopi dengan moka pot, berikut tips cara seduh kopi dengan moka pot:

PERTAMA, Gunakan air mendidih dalam moka pot, hindari pengunaan air mentah atau air dingin, jika menggunakan air dingin atau mentah, moka pot membutuhkan waktu untuk mencapai titik didih sehingga dalam periode tersebut kopi akan terpanggang yang mengakibatkan hasil kopi seduh atau espresso terasa burst, gosong atau getir

KEDUA, Hindari pemadatan kopi dalam moka pot atau gunakan bubuk kopi yang kasar jika mau dipadatkan, pemadatan kopi akan mengakibatkan tertahannya air sehingga kopi akan terendam air panas, karena moka pot menganut konsep mengaliri air mendidih melalui kopi bukan merendam kopi, dan faktor ini juga yang mengakibatkan kopi terekstrasi tidak sempurna.

KETIGA, Gunakan air secukupnya dalam moka pot, umumnya volume air dalam moka pot hanya 40 sd 50 ml untuk menghasilkan espresso yang diperlukan dalam satu cangkir kopi yang sempurna

moka pot,kopi,espresso

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *