動画で解説!ビアレッティ モカエキスプレスの使い方 – How to use Bialetti Moka Express




ビアレッティ モカエキスプレス(Bialetti Moka Express)の準備・抽出・味わいかたまでを解説する動画で­す。手軽に本格的な味を楽しむことができる直火式エスプレッソメーカ­ー、モカエキスプレス。マキネッタ(macchinetta)とも呼ばれることもあります。
0:00 イントロダクション
0:23 各部品の解説
0:47 コーヒー粉をセットする
1:03 水をセットする
1:27 便利なミニ五徳がおすすめ
1:39 火にかける
1:54 モカエキスプレスのハイライト・抽出開始
2:28 抽出完了

モカエキスプレスは、本場イタリアでは一家に1台あると言われるほどポピュラーで、日­本で言えば急須に近いかもしれません。
その特徴は主な部品が3つというシンプルな構造です。
専門店のような大きく高価な機械を使うことなく本格的な味が楽しめるので、初めての方­にもおすすめです。
また、フレーバーシロップやフォームドミルクなど、様々なアレンジに挑戦することもで­きます。

なお、抽出に使うコーヒー粉は、エスプレッソ用の極細挽きよりも少し荒めのものがおす­すめです。

【A new video has arrived!!】
動画で解説!Kalita ウェーブドリッパーの使い方 自宅でかんたんハンドドリップ!

【動画内で使用した機材は以下から購入できます】
Bialetti Moka Express
– #1(1cup用)
– #2(2cup用)
– #3(3cup用:動画はこちら)
– #4(4cup用)
ILSA ガスバーナープレート

Kalita 銅メジャーカップ

直火式カプチーノメーカーのビアレッティ ムッカエキスプレス(Bialetti Mukka Express)の動画はこちら。

本格エスプレッソが簡単に楽しめる、カフェポッド(Cafe Pod)の動画はこちら。

スチームミルクが簡単にできる!スマートピッチャー(Smart Pitcher)の動画はこちら。

お好きなお菓子や音楽と一緒に、すてきな時間をお楽しみください。

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21 Replies to “動画で解説!ビアレッティ モカエキスプレスの使い方 – How to use Bialetti Moka Express”

  1. ChrisNihon

    これコーヒーパウダーはアメリカンコーヒーのためです。イタリアのエスプレッソのためにパウダーはもっと細かいです。

  2. white rabbit

    コロナによる自粛でエスプレッソが自宅で飲めないかと思い立ち、購入に至ったのですが使い方が分からずこの動画にたどり着きました。
    「あっ……(´;ω;`)」に笑ってしまいましたが等身大で穏やかな動画に元気も一緒にもらいました(笑)
    ありがとうございました!

  3. 太刀風爽

    これ三つ目も買いました。火が強すぎて取手が溶けてしまいました(´・ω・`)

  4. 藤田尚樹

    これ飲んでみましたけどエスプレッソよりローソンのブラックコーヒーに近いですね。
    エスプレッソの醍醐味のクレマはないですが、エスプレッソの割にはカフェインもありますし砂糖なしのブラックでもかなり飲みやすい!

  5. 紺色けろこ

    蓋を閉めなきゃならない理由がよくわかる動画でしたありがとうございます。

  6. トシバックス

    抽出の終わりはどのように判断するのでしょうか?
    コーヒー豆の量は具体的なグラム数は?適当な感じにバスケット並々に入れるのでしょうか?
    弱火中火など開始から終わりまでの火加減は?
    色々気になる動画でした。

  7. 太刀風爽

    パーコレーターでの美味しいコーヒーのいれ方を探して、貴方の動画を見つけました。
    安かったので、Amazonでパーコレーターを買ってみましたが、動画で使用しているパーコレーター。↓コレと似ていませんか?真似したのでしょうか?
    入れ方参考にさせて頂きます(=^ェ^=)

    https://www.amazon.co.jp/gp/product/B078J1LCXF/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&psc=1

  8. parukiya123

    若干もったいない 様な
    もう少し 業があります 多分ご存じだと思いますので
    小生の 所有が おひげのおじさんが 下にあります

  9. G丸スクールぽん

    直火式エスプレッソメーカー購入検討しているものです。実際の淹れる様子がわかってとても参考になりました、年明けに買おうっと^^。

  10. 宮川湧

    粉の分量がわからず、困っていました。コーヒー用のスプーンすりきり一杯で良いんですね!助かりました(´▽`)

  11. Conquista

    蓋をしながら抽出をしていまして、終わりのタイミングが分からなかったのですが、これで解決しました。ありがとうございました。

  12. unikyuhitomi

    あ・・・(´・ω・`) でフイちゃった・・・
    参考になりました^^ おかげで買う事に決めました! 
    ところでキッチン汚いお(ゴメン

  13. mrdonbei

    購入を検討していました。
    使い方が解ると共に手入れが容易なのもよ~く理解出来ました。
    早速注文します。
    有難うございました。

  14. snowdooooll

    たまにしかコーヒー飲まない紅茶派なので使い方忘れてしまってました(+o+)
    助かりました~^^

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